* AI được dịch

Buffet tráng miệng là một trong những nét văn hóa ẩm thực hấp dẫn đặc trưng của Nhật Bản. Đặc biệt, những món ngọt tinh xảo do các khách sạn dày công chế biến thực sự là "nghệ thuật để thưởng thức"! Mùa hè năm 2025 này, chúng tôi đã chọn lọc và giới thiệu 4 tiệc buffet tráng miệng khách sạn độc đáo tại Tokyo và Chiba.

* Xin lưu ý rằng FUN! JAPAN có thể nhận được một phần doanh thu nếu bạn mua hoặc đặt dịch vụ được giới thiệu trong bài viết này.

Buffet tráng miệng là gì? Đó có phải là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo của Nhật Bản?

Buffet tráng miệng (dessert buffet) là một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, nơi bạn có thể thưởng thức các món tráng miệng không giới hạn. Ở Nhật Bản, hình thức này được cho là bắt nguồn từ các khách sạn. Bạn có thể chọn và thưởng thức thỏa thích những chiếc bánh đẹp mắt, bánh tart, kem... trong khoảng thời gian quy định. Với các chủ đề theo mùa hoặc hợp tác với các nhân vật nổi tiếng, những bữa tiệc này không chỉ đẹp mắt mà còn cực kỳ "ăn ảnh"! Ngoài hương vị chất lượng cao của các món do khách sạn chế biến, điểm hấp dẫn nữa là sự đa dạng của các món ăn nhẹ (savory) như sandwich, giúp bạn có thể xen kẽ giữa vị ngọt và vị mặn.

Theo đại diện truyền thông của Hilton Tokyo – khách sạn tiên phong tại Nhật Bản giới thiệu buffet tráng miệng vào năm 1984 – "Buffet tráng miệng dường như không phổ biến ở các quốc gia khác ngoài Nhật Bản. Buffet tráng miệng của Hilton Tokyo mang tính giải trí cao, có thế giới quan độc đáo, và khách nước ngoài lưu trú tại khách sạn thường đến chụp ảnh."

Trong những năm gần đây, với sự phổ biến của mạng xã hội, các nhà tổ chức cũng ngày càng tập trung vào việc tạo ra những bữa tiệc buffet với các món tráng miệng và cách trình bày đẹp mắt, "ăn ảnh". Tiếp theo, chúng tôi sẽ giới thiệu các tiệc buffet tráng miệng độc đáo sẽ được tổ chức tại các khách sạn ở Tokyo và Chiba vào mùa hè năm 2025.

[Hilton Tokyo] Thế giới Kem Pastel & Girly "Ice Cream Republic"

Buffet tráng miệng mùa hè "Ice Cream Republic" được tổ chức tại Marble Lounge ở tầng 1 của Hilton Tokyo từ ngày 9 tháng 5 (Thứ Sáu) đến ngày 27 tháng 8 (Thứ Tư) năm 2025, là một thế giới kem với gam màu pastel đáng yêu từ mọi góc nhìn!

Những món tráng miệng mới do Bếp trưởng Bánh ngọt điều hành mới, ông Ratheesh NAIR, chế biến, lấy cảm hứng từ hương vị kem Ý với khoảng 12 loại. Từ "Lemonade Semisphere" giống hệt quả chanh đến "Basil & Red Ruby Croquant Fruits Choux" với lớp trang trí hình kem ốc quế đáng yêu, tất cả đều siêu dễ thương và cực kỳ "ăn ảnh".

Hơn nữa, "Ice Cream Island" là một điểm nhấn không thể bỏ qua, nơi bạn có thể tự tay tạo ra cây kem độc đáo của riêng mình bằng cách kết hợp hơn 10 loại kem và kem tươi với hơn 30 loại topping khác nhau và đài phun sô cô la! Đây cũng là một gợi ý tuyệt vời để tạo ra món tráng miệng "màu sắc yêu thích" của bạn.

Ngoài các món tráng miệng, 7 món ăn nhẹ (savory) như "Hamburger Steak" và "Avocado Mashed Potato Salad" cũng rất phong phú, nên bạn có thể thưởng thức như một bữa trưa muộn. Đây là một bữa tiệc đặc biệt với 19 loại đồ uống, bao gồm trà từ thương hiệu trà cao cấp Ronnefeldt của Đức, để bạn thưởng thức thỏa thích.

Buffet tráng miệng "Ice Cream Republic"

• Thời gian: Thứ Sáu, ngày 9 tháng 5 năm 2025 – Thứ Tư, ngày 27 tháng 8 năm 2025
• Địa chỉ: Hilton Tokyo 1F Marble Lounge, 6-6-2 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
• Cách đi: 10 phút đi bộ từ ga Shinjuku, 2 phút đi bộ từ ga Nishi-Shinjuku, 3 phút đi bộ từ ga Tochomae
• Giờ làm việc: 14:30 – 17:00
• Đóng cửa: Không có
• Giá: [Thứ Hai-Thứ Sáu] Người lớn ¥5,700, 4-12 tuổi ¥3,400 [Thứ Bảy/Chủ Nhật/Ngày lễ] Người lớn ¥6,200, 4-12 tuổi ¥3,600 *Đã bao gồm thuế và phí dịch vụ
• Trang web chính thức: Tại đây

Đặt bàn qua Tabelog: Tại đây

Đặt bàn qua Ikkyu.com: Tại đây

[Hotel New Otani Makuhari] Dễ thương đến mức khó tin! "Sumikko Gurashi Special Sweets Buffet ~Penguin Lagoon~"

Tại Tea & Cocktail The Lounge ở tầng sảnh của Hotel New Otani Makuhari, tiệc buffet hợp tác đặc biệt với nhân vật nổi tiếng "Sumikko Gurashi" mang tên "Sumikko Gurashi Special Sweets Buffet ~Penguin Lagoon~" sẽ được tổ chức trong thời gian giới hạn vào mùa hè, từ ngày 1 tháng 7 (Thứ Ba) đến ngày 17 tháng 8 (Chủ Nhật) năm 2025.

Bạn có thể đắm chìm vào thế giới của chủ đề mới năm 2025 "Penguin Lagoon" thông qua các món tráng miệng, đồ uống và trang trí nội thất. Các loại bánh ngọt dễ thương lấy cảm hứng từ các nhân vật Sumikko Gurashi như "Tokage & Nisetsumuri Éclair" và "Shirokuma & Furoshiki Maritozzo" do các đầu bếp bánh ngọt của Patisserie SATSUKI, tiệm bánh nổi tiếng của khách sạn, chế biến, sẽ có mặt đầy đủ!

Tất nhiên, các món mặn như sandwich và pasta cũng được phục vụ.

Hơn nữa, 5 loại đồ uống không cồn được lấy cảm hứng từ trang phục của Shirokuma, Penguin?, Tonkatsu, Neko, Tokage – những nhân vật xuất hiện trong "Penguin Lagoon" – cũng sẽ ra mắt. Đặc biệt, bạn sẽ nhận được một chiếc lót ly nguyên bản có hình nhân vật mà bạn đã chọn đồ uống.

Ngoài một món quà nhãn dán ban đầu cho những người tham dự tiệc buffet đồ ngọt, còn có các kế hoạch với túi vải nguyên bản giới hạn. Tại sao không dành một khoảnh khắc mát mẻ với các nhân vật Sumikko vào mùa hè này?

Sumikko Gurashi Special Sweets Buffet ~Penguin Lagoon~

• Thời gian tổ chức: 1 tháng 7 (Thứ Ba) – 17 tháng 8 (Chủ Nhật), 2025
• Địa chỉ: Khách sạn New Otani Makuhari Tầng sảnh "Tea & Cocktail The Lounge", 2-120-3 Hibino, Mihama-ku, Thành phố Chiba, Tỉnh Chiba
• Cách đi: 5 phút đi bộ từ ga Kaihin Makuhari
• Giờ làm việc: [Bữa trưa] 11:00 – Lượt vào cửa cuối cùng 14:00 [Bữa tối] 17:30 - 20:00 * Chủ nhật, Thứ Bảy hàng tuần (trừ ngày 17 tháng 8) và ngày 13-15 tháng 8
• Đóng cửa: Không có
• Giá: [Giá cơ bản] Người lớn (Các ngày trong tuần) 7.900 yên, (Thứ Bảy/Chủ Nhật/Ngày lễ/12-15 tháng 8) 8.700 yên; Học sinh tiểu học 4.000 yên; Trẻ em 4 tuổi-Mẫu giáo ¥2,500 [Đồ uống tùy chọn:]Tất cả 5 loại (Shirokuma, Penguin?, Tonkatsu, Neko, Tokage) ¥1,200 mỗi loại *Bao gồm đế lót ly nguyên bản [Gói cao cấp với Canvas Tote nguyên bản] Các ngày trong tuần: ¥9,600, Thứ Bảy/Chủ Nhật/Ngày lễ/12-15 tháng 8: ¥10,400 *Tất cả giá đã bao gồm thuế và phí dịch vụ

• Trang web chính thức: Tại đây 

 [Hotel InterContinental Tokyo Bay] Hương vị mùa hè sang trọng "Melon Splash Sweets Buffet ~Phần 2 với Xoài~"

Tại Chefs Live Kitchen ở tầng 3 của Hotel InterContinental Tokyo Bay, "Melon Splash Sweets Buffet ~Phần 2 với Xoài~" sẽ được tổ chức từ ngày 1 tháng 7 (Thứ Ba) đến ngày 31 tháng 8 (Chủ Nhật) năm 2025.

Tại bữa tiệc buffet này, bạn có thể tận hưởng cảm giác như đang trong kỳ nghỉ hè sôi động với vô số món tráng miệng được chế biến từ dưa lưới ngọt ngào, mọng nước và xoài thơm lừng, thấm đẫm nắng hè. Món Chefs Special Parfait nổi tiếng sẽ có thêm phiên bản giới hạn mùa hè: Parfait đá bào dưa lưới và xoài.

Ngoài ra, còn có buffet dưa lưới tươi không giới hạn, thạch kem soda kiểu cổ điển, pudding xoài, bánh tart dưa lưới và nhiều món tráng miệng nhìn thôi đã thấy mát lạnh. Món khai vị "Súp dưa lưới ~kèm kem dừa~" được phục vụ riêng cho mỗi người cũng tạo cảm giác rất đặc biệt.

Vào các khung giờ giới hạn trong tuần, món "Mango Tropical Mousse Glacée" sẽ được phục vụ với hiệu ứng khói khô ấn tượng. Ngoài ra, tiệc buffet còn có khoảng 15 loại món ăn nhẹ và khoảng 30 loại đồ uống. Bạn cũng nên chú ý đến khu vực tùy chỉnh đa dạng với kem sữa Hokkaido, bánh Mont Blanc kem hạt dẻ tươi, hoặc bánh su kem tự làm kết hợp với loại kem yêu thích của bạn.

Hãy tận hưởng trải nghiệm ẩm thực mùa hè sang trọng trong không gian thoáng đãng bên vịnh.

Melon Splash Sweets Buffet ~Phần 2 với Xoài~

• Thời gian tổ chức: 1 tháng 7 (Thứ Ba) – 31 tháng 8 (Chủ Nhật), 2025
• Địa chỉ: Khách sạn InterContinental Tokyo Bay 3F "Chef's Live Kitchen", 1-16-2 Kaigan, Minato-ku, Tokyo
• Cách đi: Kết nối trực tiếp với ga Takeshiba, 8 phút đi bộ từ ga Hamamatsucho, 10 phút đi bộ từ ga Daimon
• Giờ làm việc: 15:00 – 16:45 (Gọi món cuối cùng 16:30)
• Giá: [Ngày thường] Người lớn ¥4,730 [Thứ Bảy/Chủ Nhật/Ngày lễ] ¥5,500 [Tất cả các ngày] Dưới 12 tuổi ¥2,200 *Giá đã bao gồm thuế, chưa bao gồm phí dịch vụ 15%. Giá có thể khác trong kỳ nghỉ Obon (13 – 17/8).
• Trang web chính thức: Tại đây

Đặt bàn qua Ikkyu.com: Tại đây

[Hilton Tokyo Bay] Món quà từ Hokkaido! Buffet tráng miệng "Summer Farm ~Quà tặng từ Hokkaido~"

Tại lounge O (Lounge O) ở tầng sảnh của Hilton Tokyo Bay, tiệc buffet tráng miệng "Summer Farm ~Quà tặng từ Hokkaido~" sẽ được tổ chức vào các ngày Thứ Bảy, Chủ Nhật và ngày lễ từ ngày 21 tháng 6 (Thứ Bảy) đến ngày 31 tháng 8 (Chủ Nhật) năm 2025.

Địa điểm sẽ biến hóa thành một trang trại xanh tươi dưới bầu trời xanh, với khoảng 35 loại món ngọt và savoury phong phú chứa đựng những sản vật tuyệt vời của Hokkaido. Có "Mo Mo Condensed Milk Roll" sử dụng sữa đặc Hokkaido, đậu đỏ và phô mai Mascarpone; "Hokkaido Azuki Bean Cream and Cafe Latte Pudding"; "Hokkaido Mascarpone Shimaenaga Mousse" đáng yêu; cùng nhiều món ăn mang đậm hương vị đầu hè Hokkaido như panna cotta quả Haskap chua ngọt và bánh chiffon hương lavender.

Tại quầy kem, nhân viên sẽ múc trực tiếp cho bạn hai loại kem tươi: kem sữa từ kem tươi Hokkaido và kem dưa lưới từ dưa lưới ruột đỏ Hokkaido, giúp bạn thỏa thích thưởng thức món tráng miệng mát lạnh xua tan cái nóng mùa hè. Bạn có thể chọn hai loại bánh monaka để đặt lên trên kem: hình nón rơm hoặc có logo khách sạn.

Các món ăn nhẹ (savory) bao gồm nhiều món ăn địa phương và truyền thống của Hokkaido được biến tấu như cánh gà teriyaki kiểu Genghis Khan và salad mì ramen, đảm bảo bạn sẽ có một bữa trưa no nê. Với khoảng 20 loại đồ uống tại quầy bar, bạn có thể tận hưởng một bữa tiệc buffet mang đậm không khí Hokkaido vào kỳ nghỉ hè này.

Buffet tráng miệng "Summer Farm ~Quà tặng từ Hokkaido~"

• Thời gian tổ chức: 21 tháng 6 (Thứ Bảy) – 31 tháng 8 (Chủ Nhật), 2025
• Địa chỉ: Hilton Tokyo Bay Lobby Floor "lounge O", 1-8 Maihama, Thành phố Urayasu, Tỉnh Chiba
• Cách đi: Khoảng 7 phút đi xe buýt đưa đón trực tiếp từ Ga Maihama đến khách sạn, 1 phút đi bộ từ Ga Bayside Tuyến Disney Resort
• Giờ mở cửa: 12:00~/12:30~/14:30~/15:00~ (4 ca, mỗi ca 2 tiếng)
• Đóng cửa: Không có
• Giá: Người lớn 4.700 yên, 9-12 tuổi 2.600 yên, 4-8 tuổi 1.800 yên *Đã bao gồm thuế và phí dịch vụ
• Trang web chính thức: Tại đây

Đặt bàn qua Ikkyu.com: Tại đây

Bạn đã tìm thấy tiệc buffet tráng miệng ưng ý nào chưa? Mùa hè này, hãy tận hưởng trải nghiệm tráng miệng đặc biệt vừa đẹp mắt vừa ngon miệng tại các khách sạn ở Tokyo và Chiba nhé!