ร้านซูชิแสนอร่อยที่ Parco แห่งเมือง Ikebukuro

※บทความนี้ถูกตีพิมพ์เมื่อเดือน มกราคม 2015※

หลังจากที่เราได้แนะนำสถานที่ช้อปปิ้งใน Ikebuburo ไปหมดแล้ว ตอนนี้รู้สึกหิวบ้างหรือยังคะ

อยากทานปลาแล้วใช่ไหมคะ

เราไปหาซูชิอร่อยๆรับประทานกันค่ะ

เราขอแนะนำร้านซูชิที่ตั้งอยู่บนชั้น 6 ของห้างสรรพสินค้า Parco in Ikebukuro ร้านนี้มีชื่อว่า Nihombashi Sushiden

สำหรับมื้อกลางวัน จะมีบริการ lunch set ในราคาประมาณ 1,000 เยน ที่จะมีซูชิหลากหลายเมนูให้คุณได้เลือกรับประทาน เพียงแค่่ได้มองดูเชฟหั่นปลาจากที่นั่งแบบเคาเตอร์ไม้ก็เพลินมิใช่น้อยแล้วหละค่ะ

และนี่คือเมนูมื้อเที่ยง "Nigiri"

"Nigiri" เป็นเมนูซูชิที่เป็นที่นิยมมากที่สุด

คำว่า "Nigiri" มีความหมายว่า เหลาด้วยมือ เป็นคำที่มาจากคำกริยา "Nigiru"

และนี่คือหน้าตาของเมนู "Nigiri" ที่เราพูดถึง

1 เซ็ทจะประกอบด้วย ซูชิ มิโสะซุป สลัดถ้วยเล็กๆ และไข่ตุ๋นแบบญี่ปุ่น ที่เรียกว่า chawanmushi

Chawanmushi เป็นไข่ตุ๋นเนื้อเนียนที่มีส่วนผสมของไข่ไก่และน้ำปลา

โดยจะมีเห็ด ผัก สมุนไพร และกุ้งเป็นเครื่องของไข่ตุ๋น

ร้านซูชิแทบทุกร้านจะเสิร์ฟ Chawanmushi ซึ่งก็เป็นอาหารที่เด็กๆชอบมากที่สุดด้วยค่ะ

ลำดับวิธีการรับประทานซูชิ ต้องเริ่มจากปลาที่รสอ่อนที่สุดไปจนถึงปลารสเข้มข้นและมีไขมันเยอะ

คุณจะรับประทานซูชิด้วยมือหรือตะเกียบก็ได้ไม่ว่ากัน แต่เคล็ดลับการเพิ่มรสชาติความอร่อยคือการจุ่มซอสด้วยด้านที่เป็นปลา ไม่ใช่ด้านที่เป็นข้าว แต่ระวังอย่าจุ่มเยอะไปนะคะ ไม่เช่นนั้นอาจจะทำให้เสียรสชาติได้

สำหรับซูชิที่อร่อย ในส่วนของข้าวนั้นควรจะมีอุณภูมิประมาณ 37-35 องศาเซลเซียส

หากคุณเคยรับประทานซูชิตามซุปเปอร์มาเก็ต เราขอแนะนำให้ไปลองรับประทานซูชิตามร้านอาหารดูนะคะ คุณจะพบถึงความแตกต่างอย่างเห็นได้ชัด

คุณคงรู้สึกผ่อนคลายหลังจากที่ได้รับประทานซูชิในสถานที่ที่เงียบและสงบ ทีนี้ก็ไปผจญภัยในเมืองโตเกียวกันต่อได้เลย

อยากลองมารับประทานซูชิที่ญี่ปุ่นบ้างไหมคะ

ซูชิแบบไหนที่คุณชอบมากที่สุด

Site: http://www.sushiden.co.jp/

http://www.parco.co.jp/customer/ikebukuro/restaurant.php

Map: