เรื่องอาหารการกินในญี่ปุ่นสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัตหรือวีแกนอาจทำให้ทริปในฝันของคุณไม่ราบรื่นเท่าที่ควร ถึงแม้ว่าชาวญี่ปุ่นจะเน้นทานผัก แต่โดยส่วนใหญ่มักจะมีปลาเป็นส่วนประกอบในอาหาร ในวันนี้เราจะแนะนำร้านอาหารวีแกนและมังสวิรัติ 3 ร้านในโตเกียวที่จะช่วยเติมเต็มทริปในฝันของคุณ

T’s Tan Tan

T’s Tan Tan เป็นร้านราเมงแบบวีแกนตั้งอยู่ในสถานีรถไฟโตเกียว ปกติแล้วน้ำซุปราเมงจะทำมาจากหมู ไก่ หรือปลา แต่น้ำซุปราเมงที่ร้านนี้ทำมาจากผักและงาเท่านั้น นอกจากนั้นไก่คาราเกะก็ทำมาจากถั่วเหลือง ซึ่งถ้าไม่บอกว่าราเมงชามนี้ไม่มีเนื้อสัตว์เลยก็ไม่มีทางรู้



ร้าน T’s Tan Tan ตั้งอยู่ในสถานีโตเกียว ด้านที่จะไปยัง รถไฟสาย JR Keiyo หากมาในช่วงมื้อเย็นก็จะพบว่าผู้คนต่อแถวกันยาวเหยียด หากคุณอยากจะฝากท้องไว้ที่นี่ เราขอแนะนำให้คุณมาในช่วงเวลากลางวันหรือเสาร์อาทิตย์ เพราะจะได้ไม่ต้องรอนาน



สำหรับวันนี้ เราสั่งเมนูพิเศษ “Green Onion Miso Ramen” และ “คาราเกะถั่วเหลือง”







T’s Tan Tan

ที่อยู่: Keiyo Street, Tokyo Station, 1-9-1 Marunouchi, Chiyoda-ku Tokyo
เวลาทำการ: 7:00น.-23:00น.
การเดินทาง: สถานีTokyo , ทางออกYaesu South

Map:


SASAYA Café



SASAYA Café อยู่ห่างจาก SkyTree เพียง 10 นาทีเท่านั้น หรือหากเดินจากสถานี Kinshicho ก็จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที ในระหว่างทางที่จะเดินไปร้าน คุณจะได้เพลิดเพลินกับวิวสวยๆของ Skytree อีกทั้งร้านนี้ยังตั้งอยู่ริมแม่น้ำ ถือว่าเป็นอีกสถานที่ที่คุณจะได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศชิวๆ สบายๆในโตเกียว วัตถุดิบที่ใช้ในแต่ละจานก็เป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก และยังมีของหวานน่ารักๆ เช่น มัฟฟิน เสิร์ฟหลังอาหารหลักอีกด้วย



ครั้งนี้เราสั่งอาหารอินเดียเซ็ทเล็ก มีข้าวเสิร์ฟพร้อมกับแกง 2 อย่างทานคู่กับผัก ที่ร้านนี้ยังมีเมนูที่ทำจากเทปเป้และฮัมมัสด้วย นอกจากนั้นก็ยังมีบริการห่อกลับบ้าน ซึ่งเราคิดว่าเป็นไอเดียที่น่าสนใจหากคุณจะแพ็คอาหารกลางวันไปทานริมแม่น้ำในวันที่อากาศดี



ภายในร้านมีมุมเล็กๆ ที่ขายอาหารออร์แกนิกและผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วย



SASAYA Café

ที่อยู่: 1-1-10 Yokokawa Sumida, Tokyo
เวลาทำการ: 8:30น.-18:00น.

Map


8ablish

เพียงคุณเดินจากสถานี Omotesando มาไม่กี่นาที ก็จะเจอร้านอาหารที่มีชื่อว่า 8ablish ขึ้นชื่อว่าเป็นย่านที่เต็มไปด้วยความหลากหลาย Harajuku และ Omotesando จึงมีร้านอาหารวีแกนและออร์แกนิกอยู่มากมาย 8ablish เพิ่งจะเปิดบริการเมื่อเดือนกันยายน ปี 2015 แต่ในปัจจุบันร้านนี้ก็เป็นที่นิยมในหมู่ผู้รักสุขภาพ ถึงแม้ว่าเราจะไปทานที่ร้านนี้ในคืนวันอังคาร ก็พบว่ามีลูกค้าโดยเฉพาะชาวต่างชาติแน่นเต็มร้านเลยทีเดียว ภายในร้านมีการตกแต่งอย่างมีสไตล์ สมกับที่ตั้งอยู่บนถนนสายแฟชั่น “Omotesando”





ในครั้งนี้เราสั่ง “Today’s soup” และ “Today’s pasta” ซึ่งเมื่อเรานั่งลง พนักงานจะยื่นเมนูที่เขียนด้วยมือว่า “Today’s Special” ให้



“Today’s soup” คือ burdock และ lentil beans potage รสชาติเข้มข้น จนแทบจะแยกไม่ออกเลยว่าชามนี้ไม่ได้ทำมาจากเนื้อสัตว์



ส่วน “Today’s pasta” คือ สปาเกตตี้เส้นบีท สีของบีทเพิ่มความน่ารับประทานมากขึ้นไปอีก อีกทั้งมะกอก Kalamata ก็รสชาติดีน่าประทับใจ



นอกจากนั้นที่ร้านยังมีชอปของหวานและอาหารที่ใส่กล่องแล้วหยิบไปได้เลยเรียกว่า “Pure DELI & STORE” ที่คุณจะสามารถแวะมาเลือกซื้อขนมกลับไปรับประทานที่บ้านได้

8ablish

ที่อยู่ : 5-10-17 #2 Minami-Aoyama, Tokyo
ช่วงเวลาทำการ: 9:00น.-11:30น. (วันจันทร์ – วันศุกร์)
8:30น.-23:30น. (วันเสาร์)
8:30น.-22:30น. (วันอาทิตย์)
การเดินทาง: สถานี Omotesando, ทางออก B1

Map: