濃厚（のうこう）な豚骨（とんこつ）ラーメンで、極細（ごくぼそ）の麺が特徴の博多（はかた）ラーメン。
もし、あなたが日本（にほん）に滞在（たいざい）している間（あいだ）に、博多ラーメンを食（た）べてみたくなったらぜひ訪れてほしいおすすめ店5か所（ごかしょ）をご紹介（しょうかい）。人気店を訪れれば、福岡（ふくおか）の地元民になった気分を味わえるかも！
東京や大阪で食べられる本格的な博多ラーメン
1.博多長浜らーめん 田中商店 ダイバーシティ東京プラザ店
豚（ぶた）の頭（あたま）から、つま先（さき）までを３日間も煮込（にこ）んだ臭（くさ）みのない濃厚（のうこう）な豚骨（とんこつ）スープに、福岡（ふくおか）から直送（ちょくそう）される極細麺（ごくぼそめん）、特製釜（とくせいがま）で焼（や）き上（あ）げたチャーシューのバランスを楽（たの）しめます。
- 博多長浜らーめん 田中商店 ダイバーシティ東京プラザ店 フードコート内
- アクセス：東京臨海高速鉄道りんかい線 東京テレポート駅 徒歩５分、ゆりかもめ 台場駅 徒歩７分
- 住所：東京都 江東区 青海（とうきょうと こうとうく あおみ）1-1-10
- 営業時間：月曜日〜金曜日 10：00〜22：00 土曜日・日曜日 10：00〜20：00
- 料金：らーめん ￥850（食券制ではありません）
- クレジットカード使用可（AMEX, Master, JCB）
2.博多麺房 赤のれん 西麻布本店
博多麺房（はかためんぼう） 赤（あか）のれんは、店内（てんない）に大型（おおがた）の五右衛門釜（ごえもんがま）を持（も）ち込（こ）んで、厳選（げんせん）した豚骨（とんこつ）の部位（ぶい）だけを毎日（まいにち）１日（いちにち）かけてとる、100％豚骨（とんこつ）スープを使用（しよう）しています。このコッテリした豚骨（とんこつ）スープに、醤油（しょうゆ）ダレを効（き）かせることで、後味（あとあじ）がサッパリ仕上（しあ）がります。麺（めん）は一般的（いっぱんてき）な麺（めん）に比（くら）べて断面（だんめん）が平（たい）らな平打（ひらう）ち極細麺（ごくぼそめん）を使用（しよう）。麺（めん）の硬（かた）さは６種類（しゅるい）あり、硬（かた）さによって食感（しょっかん）や風味（ふうみ）が変化（へんか）します。
- 博多麺房 赤のれん 西麻布本店
- アクセス：東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩７分、都営地下鉄大江戸線 六本木駅 徒歩12分、都バス01系統 六本木六丁目 バス停 徒歩１分
- 住所：東京都 港区 西麻布（とうきょうと みなとく にしあざぶ）3-21-24 第五中岡ビル１F
- 営業時間：11：00〜翌5：00
- 料金：博多らーめん￥750
- 現金のみ・クレジットカード不可
3.博多ラーメン げんこつ 梅田店
「げんこつ」という名前（なまえ）は、ラーメンスープの重要（じゅうよう）な材料（ざいりょう）の、豚（ぶた）の骨（ほね）の脛（すね）の部分（ぶぶん）にちなんだものです。
豚骨（とんこつ）と鶏（とり）ガラを３日間煮込んだスープは丁寧（ていねい）にアクを取（と）っているため、豚骨（とんこつ）の臭（くさ）みがありません。また、自家製麺（じかせいめん）や秘伝（ひでん）のもとダレ、秘伝の焼（や）き豚（ぶた）のタレで煮込んだシャーシューも絶品（ぜっぴん）ですよ！
- 博多ラーメン げんこつ 梅田店
- アクセス：大阪メトロ御堂筋線 梅田駅 徒歩2分、JR東海道本線 大阪駅 徒歩４分、大阪メトロ谷町線 東梅田駅 徒歩６分
- 住所：大阪府 大阪市 北区 芝田（おおさかふ おおさかし きたく しばた）1-3-18
- 営業時間： 月曜日〜金曜日 11：00〜24：30 土・日・祝 11：00〜24：30
- 料金：スペシャルラーメン ￥920（現金のみ、クレジットカード使用不可）
やっぱり福岡で食べたい！ 地元民にも愛される博多ラーメン
元祖博多だるま
創業（そうぎょう）1963年（ねん）、博多を代表（だいひょう）する豚骨ラーメン店です。
創業から使（つか）い続（つづ）けられている鉄の鋳物の羽釜（てつのいもののはがま/Flanged iron pot）で豚の後（うし）ろ足（あし）だけを長時間（ちょうじかん）煮込（にこ）み、旨味（うまみ）を凝縮（ぎょうしゅく）したスープは、とても濃厚（のうこう）です！オリジナルの醤油（しょうゆ）や具材（ぐざい）にもこだわっています。
- 元祖博多だるま
- アクセス：JR博多駅構内デイトス２F（博多めん街道内）
- 住所：福岡市 博多区 博多駅中央街（ふくおかし はかたく はかたえきちゅうおうがい）1-1 博多デイトス２F
- 営業時間：10：00〜23：00
- 料金：炙りトロ肉チャーシューメン ￥1200 （食券制。クレジットカード使用可能:Visa、Master、AMEX、銀聯など。QRコード決済対応:Alipay、WeChat Payなど）
博多一双 博多駅東本店
博多一双（はかたいっそう）のスープは、厳選（げんせん）した国産（こくさん）の子豚（こぶた）の頭骨（とうこつ）、背骨（せぼね）、げんこつを、しっかりと下処理（したしょり）してから長時間（ちょうじかん）炊（た）き上（あ）げ、旨味（うまみ）を最大限（さいだいげん）に引（ひ）き出（だ）したものです。
スープが非常（ひじょう）に濃厚（のうこう）なので、ラーメン愛好家（あいこうか）からは、豚骨（とんこつ）カプチーノと呼（よ）ばれています。独自（どくじ）の細平打（ほそひらう）ち麺（めん）やタレ、ラーメンのタレで味つけしたチャーシューとのハーモニーが楽（たの）しめます。
- 博多一双 博多駅東本店
- アクセス：博多駅から徒歩6分
- 住所：福岡県 福岡市 博多区 博多駅東（ふくおかけん ふくおかし はかたく はかたえきひがし）3-1-6
- 営業時間：11:00～24:00
- 定休日：不定休
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