Izakaya /居酒, adalah tempat minum ala Jepang yang menawarkan minuman beralkohol Jepang, sake dan dan cemilan yang cocok dengan sake. Di sekitar stasiun besar seperti Shinjuku, Shibuya, Ikebukuro, ada banyak cabang Izakaya seperti Watami / 和民, atau Kitanokazoku /北の家族, yang pada malam hari akan ramai oleh para salaryman (sebutan buat para pegawai yang bekerja pada perusahaan di Jepang). Menu makanan yang dihidangkan umumnya menu rumahan seperti oden, kroket, karaage (ayam goreng), potato salad, dan masih banyak lagi. Rasa yang mereka tawarkan adalah rasa yang sesungguhnya dari inti masakan Jepang. Akan tetapi sesungguhnya ada aturan dan poin tidak tertulis saat berkunjung ke Izakaya ini. Dan artikel ini akan mengupas 3 hal berguna saat mengunjungi Izakaya.
Ada menu yang akan datang walau tanpa dipesan,...bernama otoshi / お通し
Di Izakaya Jepang, saat kamu memasukinya, kamu akan segera disuguhi otoshi bersamaan dengan minuman pertama. Biasanya otoshi ini berupa tahu goreng ala Jepang / 揚げ出し豆腐, tahu dingin guyur shoyu / 冷ややっこ, kacang edamame / 枝豆, dll. Mungkin pertamanya kamu akan merasa kaget karena kamu merasa tidak memesan akan tetapi makanan tersebut datang ke mejamu. Ada beberapa macam jenis otoshi ini. Tergantung dari Izakaya. Ada yang memang gratis karena ini sudah termasuk service, akan tetapi ada juga yang kena charge walau kita menolaknya. Di bill akan tertulis otoshi / お通し sesuai dengan jumlah orang yang datang. Biasanya satu otoshi antara 400~500 yen.
Cara memesan menu adalah membunyikan bel yang ada di tiap meja!
Di Izakaya yang mempunyai cabang, biasanya di tiap meja disediakan lonceng kecil wireless, dan kamu harus membunyikan lonceng tersebut saat ingin memesan sesuatu, tanpa teriak memanggil mba/mas pelayan, atau mengacungkan tangan. Dan, biasanya daftar menu tersedia lengkap bersama foto, jadi kamu tinggal menunjuk saja foto, tanpa bicara dalam bahasa Jepang.
Ada batas tertentu untuk paket “All you can drink”
Di Izakaya yang mempunyai banyak cabang, biasanya mereka menyediakan menu “All you can drink”, alias paket minum sepuasnya. Tetapi ini bukan berarti kamu bisa memilih semua menu minuman yang ada di daftar menu, biasanya jenis minumannya sudah ditetapkan, biasanya kamu tidak bisa memilih jenis minuman favorit seperti Shochu, Nihonshu, atau Wine. Umumnya seharga 1500~2500yen untuk dua jam. Biasanya 10 menit sebelumnya kamu akan ditanya untuk pemesanan minuman terakhir.
Comments