(1) Kyoto: Kaiseki dishes (Kitcho)
Lihatlah foto di bawah ini. Hidangan artistik dan indah ini disajikan oleh restoran berkelas bernama Kitcho di Kyoto. Jenis masakannya disebut "kaiseki dishes", masakan tradisional Jepang yang dikembangkan dari seni upacara minum teh. Karena kota Kyoto mempertahankan budaya tradisional, Kyoto adalah tempat yang pas untuk mencoba masakan Kaiseki. Kitcho sendiri adalah restoran terkenal berkualitas tinggi dapat kamu temukan di berbagai distrik Kyoto. Seperti yang jelas di fotonya, kamu bisa menikmati hidangannya tidak hanya dengan lidah Anda, tetapi juga melalui matamu.
https://www.flickr.com/photos/naophotos/4479057708/
Information
Kyoto Kitcho Arashiyama
58, Susukinobaba-cho, Saga Tenryuji, Ukyo-ku, Kyoto City, Kyoto
(2) Kyoto: Mame-mochi (Demachi Futaba)
Ini dia sweetshop yang terkenal dan populer di Kyoto. Nggak sia-sia ke sini, walaupun kamu harus mengantri. Foto di bawah adalah "Mame-Daifuku", sweets yang terbuat dari paste kacang manis (sweet bean) dibungkus oleh mochi (kue beras) yang berisi beberapa biji kecil. Di Kyoto, ada sebuah toko kecil yang populer bernama Demachi Futaba. Orang yang datang ke sini harus mengantri untuk membeli Mame-Daifukuhnya. Tekstur lembut serta rasa manis dan asin dari kacangnya pasti bakal menggugah seleramu. Kalau datang ke sini, jangan ragu untuk mengantri ya.
https://www.flickr.com/photos/rhosoi/3010010710/
Information
Demachi Futaba
236 Seiryu-cho, Demachi-dori Imadegawa-agaru, Kamigyo-ku, Kyoto
(3) Osaka: Okonomiyaki (Mizuno)
Okonomiyaki hidangan populer Jepang yang berisi berbagai bahan. Banyak orang bilang Okonomiyaki adalah pancake dengan style Jepang. Bahannya tepung, kentang, irisan kol dan daging. Kamu bisa menemukan okonomiyaki hampir di semua daerah di Jepang. Dan kamu bisa mencicipi okonomiyaki dengan style berbagai daerah. Okonomiyaki sendiri berasal dari Kansai. Okonomiyaki dapat baik dimasak dan disajikan langsung di depan pelanggan. Kamu juga bisa memasak sendiri okonomiyakimu di hotplate khusus yang disebut Teppan. Salah satu restoran Okonomiyaki terkenal di Osaka adalah Mizuno, terletak di distrik Dohtonbori. Mizuno adalah restoran milik keluarga yang kapasitasnya kecil, tapi populer di kalangan wisatawan internasional. Ada banyak pilihan topping juga yang bisa kamu gunakan untuk menyesuaikan okonomiyakinya sesuai selaramu, sesuai dengan namanya, "okonomi" yang berarti "yang kamu inginkan" dalam bahasa Jepang! Coba okonomiyaki kalau kamu pergi ke Osaka.
https://www.flickr.com/photos/mujitra/8978240868/
Information
Mizuno
1-4-15, Dotonbori, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
(4) Osaka: Kani Doraku (crab restaurant)
"Kani" adalah kata Jepang untuk "kepiting " dan "Doraku" berarti "kepuasan". Seperti yang kamu bayangkan, restoran ini disebut Kani Doraku karena ini adalah “tempat surgawi” bagi kamu pecinta kepiting. Ditemukan di berbagai tempat di Jepang, Kani Doraku punya toko pusat di jantung kota Osaka. Sangat mudah untuk menemukan restorannya karena model raksasa kepiting yang melekat di bangunan restorannya (lihat foto di bawah). Ada berbagai jenis masakan menggunakan kepiting yang bisa kamu coba di sini, misalnya, kepiting sashimi, kepiting rebus, kepiting kroket dan sebagainya. Apapun yang kamu pilih, pasti kamu bakal menikmati hidangan kepitingnya karena kepiting tetap dijaga kesegarannya dalam akuarium di dalam restorannya.
https://www.flickr.com/photos/takumi412/1232139630/in
Information
Kani Doraku (Dohtonbori main restaurant)
1-6-18, Dotombori, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
(5) Nara: Nara Chameshi
Kamu mungkin suka hidangan lokal lezat yang bisa ditemukan di Nara: Nara Chameshi. Hidangan ini terdiri dari nasi yang direus dalam teh Jepang dengan kedelai di dalamnya Jepang. Hidangan tradisional ini dulunya populer di kalangan biksu kuil di Nara, dan lama kelamaan juga menjadi populer di kalangan masyarakat luas. Salah satu restoran terbaik yang menyuguhkan Chameshi adalah Yuusui. Restoran yang terletak antara kuil Todaiji dan Kasuga Taisha Shrine ini menggunakan beras dan sayuran lokal. Bergizi tinggi namun lezat. Karena sulit ditemukan di luar Nara, kalau kamu ke Nara, jangan lupa coba Nara Chameshi!
https://www.flickr.com/photos/inucara/4555825854/in/
Information
Yuusui
158 Kasuganocho, Nara-shi, Nara
Itu tadi 5 restoran yang Fun! Japan rekomendasikan kalau kamu mengunjungi wilayah Kansai. Ada yang mewah, ada juga yang harganya terjangkau. Tinggal pilih yang sesuai dengan seleramu. Coba makanannya dan rasakan juga atmosfir khas Jepang kala bersantap!
Comments