Banyak orang spontan menyebut udon, soba, ramen dan lain-lain ketika ditanya mengenai makanan tradisional Jepang! Benar sekali, orang Jepang sangat menggemari berbagai macam mie! Ketika musim dingin tiba, semua orang ingin menyantap mie yang hangat tetapi ketika musim panas tiba, ada beberapa jenis mie Jepang yang dapat disantap dalam keadaan dingin.
Berikut ini akan dikupas beberapa jenis mie Jepang yang lezat terutama khusus untuk musim panas, dimana rasanya berbeda dengan mie umumnya!
Yang Pertama dan Utama, Udon!
Bukkake-udon dingin adalah mie yang lezat untuk disantap ketika musim panas! Tidak seperti udon hangat umumnya, kuah Tsuyunya terasa sangat kaya dan lezat! Udon ini biasanya disajikan bersama topping ringan seperti: parutan lobak, plum atau tororo (parutan ubi)! Dikarenakan udon ini disajikan dingin, kamu tetap dapat menikmati kelezatan kuahnya tanpa harus kepanasan.
Soba dengan gorengan Tempura
Mie jenis soba yang populer di Jepang adalah Zaru-soba dan Bukkake-soba. Zaru-soba dapat dinikmati sepanjang tahun tetapi makanan ini terkenal sebagai hidangan musim panas! Bukkake-soba juga merupakan mie favorit ketika musim panas tiba. Seperti halnya Bukkake-udon, hidangan ini juga disajikan dengan beberapa topping dan kuah Tsuyu.
Yang paling populer adalah Mie Soumen
Makanan tradisional Jepang ketika musim panas tiba adalah mie Soumen! Soumen merupakan hidangan mie Jepang yang paling populer di musim panas sehingga kamu akan sulit untuk menemukan hidangan ini di musim-musim lain. Soumen lebih banyak disantap dirumah bukan di restoran. Bahkan dibeberapa tempat wisata, kamu dapat mencoba Nagashi-soumen, dimana kamu dapat menangkap sendiri mie yang meluncur dalam air! Soumen sangat cocok untuk dinikmati terutama ketika perayaan musim panas tiba!
Hiyashi chuka (mie khas Cina)
Hiyashi chuka (mie khas Cina) adalah jenis mie yang hanya tersedia di musim panas. Banyak restoran ramen dan sejenisnya menawarkan Hiyashi chuka ketika musim panas tiba. Hidangan ini bisa dikatakan mirip ramen versi dingin. Bagi orang Jepang, melihat menu Hiyashi chuka mulai ditambahkan pada menu restoran adalah pertanda musim panas telah tiba.
“Cold Spaghetti”, makanan Jepang yang unik
Spaghetti dingin adalah hidangan mie dingin khas Jepang yang unik karena kamu tidak akan menemukannya di Itali. Spaghetti salad yang berisi sayuran adalah merupakan hidangan musim panas yang cukup populer di Jepang Hidangan mie dingin Jepang ini sangat lezat untuk dinikmati ketika musim panas tiba! Terutama ketika kamu ingin menyejukkan diri dan tidak ingin makan dalam porsi besar! Jadi jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khusus untuk musim panas ini!
Comments