Di Prefektur Nagano, terdapat banyak tempat makan di sekitar stasiun utama seperti Stasiun Nagano dan tempat-tempat wisata. Banyak restoran bergaya Jepang, khususnya, menawarkan sejumlah hidangan khusus yang memanfaatkan bahan-bahan yang ditanam di tanah alami Nagano yang kaya. Kali ini, kami memperkenalkan lima dari spesialisasi utama yang direkomendasikan.
Makanan Khas Yang Terkenal di Nagano
Nagano kaya akan alam dan dikelilingi oleh pegunungan seperti Alpen Jepang. Keunggulan lingkungan alami ini telah menghasilkan banyak hidangan lokal yang terkenal. Yang paling terkenal adalah soba, wasabi, apel, kacang chestnut, Nozawana (acar sawi hijau), dan buah-buahan dan sayuran lainnya, serta hidangan daging sapi, kuda, ayam, dan lain-lain.
Shinshu Soba
Shinshu Soba menggunakan banyak soba berkualitas tinggi yang ditanam secara lokal di Nagano. Ada berbagai jenis soba berdasarkan wilayah: dari Togakushi, ada Togakushi Soba, dibuat secara tradisional; Touji Soba dari Nagawa dibuat dengan kaldu yang terbuat dari jamur dan tanaman liar; dan Sunki Soba dari daerah Kiso disajikan dengan acar sayuran yang difermentasi dalam asam laktat.
Mie lezat ini dapat dimakan di berbagai restoran termasuk restoran Jepang di sekitar stasiun. Menyenangkan untuk mencoba hidangan soba dari setiap area di tempat-tempat seperti Sarashina no Sato di Obasute, Uzura-ya di Togakushi, dan lainnya.
Oyaki
Oyaki adalah hidangan lokal Nagano yang terkenal. Ini adalah jenis pangsit diisi yang dibuat dengan gandum dan tepung soba, dipanggang di atas wajan besi. Isi isinya kaya akan variasi dan termasuk daun mustard nozawana, azuki, labu dan banyak lagi. Karena cocok untuk makan sambil berjalan dan sebagai oleh-oleh, itu dijual di berbagai tempat termasuk toko cenderamata, stasiun, dan restoran Jepang. Jika kamu ingin bersantai dan makan di dalam ruangan, kamu mungkin ingin mengunjungi toko-toko terkenal seperti Irohadou di Kota Nagano dan Azumidou di Azumino.
Shinshu Gyu, Daging Sapi Nagano
Daging Sapi Shinshu/ Nagano adalah merek daging sapi dari Nagano. Ditandai dengan aroma lembut dan tekstur lembut. Ini disebabkan karena pakannya memakai produk lokal yang baik termasuk salah satu spesialisasi Nagano, apel. Hidangan daging sapi Shinshu termasuk sukiyaki, shabu-shabu, dan steak, dan rasa dan tekstur daging yang berkualitas dapat dinikmati dengan cara apa pun.
Banyak dapat ditemukan di banyak toko di seluruh prefektur, tetapi dua restoran di Kota Nagano, Sukitei, dan Hotel Metropolitan Nagano sangat direkomendasikan.
Ba-sashi, Sashimi Kuda
Nagano adalah daerah di mana budaya daging kuda telah berakar sejak zaman kuno dan terkenal dengan sashimi kuda. Ada berbagai cara untuk menikmati daging kuda, termasuk memakannya mentah, di sushi, atau di sukiyaki. Jika kamu ingin makan sashimi kuda,restoran daging kuda yang terkenal seperti Shin-Miyoshi yang mapan di Matsumoto City dan Banikuman di Nagano City, di mana kamu juga dapat menikmati bagian-bagian yang kurang umum dari kuda, adalah tempat yang baik untuk dicoba.
Kue dengan menggunakan Apel
Apel adalah spesialisasi Prefektur Nagano. Apel di Nagano sangat manis dan manis sehingga sempurna untuk hidangan penutup dan kue kering. Banyak restoran Jepang di prefektur ini menawarkan makanan penutup seperti apel pie dan jeli apel. Pastikan juga untuk mencoba beberapa manisan Jepang tradisional yang dibuat dengan apel pada kunjungan Anda berikutnya. Apple Manju dan Apple-Monaka milik Yanabad-ya milik Futabadou adalah konpeksi berkualitas tinggi yang sangat unik untuk Jepang dan juga sangat direkomendasikan.
Comments