Bunga kol atau cauliflower, adalah salah satu sayuran yang berbentuk mirip brokoli tapi berwarna putih, yang dijual cukup mahal jika bukan musimnya di Jepang, akan tetapi orang masih memburunya karena fungsinya adalah sebagai pengganti nasi dengan tujuan menurunkan karbohidrat.
Kali ini Tim FUN! JAPAN akan memperkenalkan bagaimana cara memasak bunga kol panggang, dengan bahan sederhana dan cepat.
Bahan (Untuk 2 orang)
• ½ Bunga Kol
[Saus Putih]
½ bawang bombay
- 20 gr mentega
- 20 gr terigu
- 400 ml susu cair
- aram & merica
- 50 gr keju cheddar, parut
- Daun Parsley
Persiapan:
Potong bunga kol dengan ukuran sekali makan, rebus dan keringkan dari air, masukaan ke wadah untuk panggangan.
[Membuat Saus Putih]
Rajang bawang Bombay. Panaskan mentega di paci untuk membuat saus, dan masukkan bawang Bombay ke dalamnya.
- Tambahkan terigu dan aduk rata hingga tidak barbola, masak sekitar 1-2 menit.
- Turunkan panci dari atas api, tambahkan susu cair dan aduk hingga rata.
- Kembalikan lagi ke atas api, aduk terus hingga susunya menyerap rata dengan terigu.
- Masukkan setengah dari keju cheddar parut, beri garam dan merica, dan terus aduk hingga keju meleleh merata.
Cara Memasak:
Tutupi bunga kol dengan saus putih, taburkan sisa keju cheddar parut di atasnya, tambahkan juga daun parsley.
- Panggang dalam suhu 200°C selama kira-kira 20 ~30 menit di oven atau oven-toaster.
Comments