Apa yang pertama kali terbayang saat mendengar kata cheesecake? Bolu dengan rasa keju yang kental, creamy, lembut, bertekstur seperti kapas, dan lumer di mulut. Ya, gambaran tentang cheesecake tersebut berlaku untuk cheesecake asal Jepang satu ini, Uncle Tetsu Cheesecake.
Uncle Tetsu Cheesecake pertama kali resmi hadir di Indonesia pada tanggal 8 April 2017 lalu. Gerai pertamanya hadir di Jakarta yang kemudian diikuti oleh pembukaan gerai lainnya di beberapa lokasi di Jakarta sampai tiba di Kota Bandung pada 12 Mei 2018 lalu. Cheesecake yang diciptakan oleh Uncle Tetsu yang bernama lengkap Tetsushi Mizokami ini berasal dari Fukuoka, dan sudah dirintis sejak 30 tahun yang lalu. Harga untuk satu buah original cheesecake di Indonesia adalah RP80.000,00.
Uncle Tetsu Cheesecake PVJ, Bandung
Kali ini, saya berkesempatan mencoba Cheesecake Uncle Tetsu untuk pertama kalinya. Gerai Uncle Tetsu yang saya kunjungi adalah yang terletak di Paris Van Java Mall di kawasan Sukajadi, Kota Bandung. Saya sangat penasaran dengan rasa cheesecake Uncle Tetsu yang terkenal dengan kelembutan dan rich taste of cheese pada setiap gigitannya itu. Gerai Uncle Tetsu di PVJ Mall ini terletak di Glamour Level, pada bagian tengah koridor dan dikelilingi oleh banyak toko-toko lainnya. Dari jauh, lambang Uncle Tetsu dan dominasi warna merah dari gerainya sangat mudah untuk ditemukan.
Saya bisa melihat berbagai peralatan untuk membuat cheesecake di gerai ini. Sayangnya, pada saat saya berkunjung, di gerai ini sedang tidak ada kegiatan membuat cheesecake. Jadi, saya belum berkesempatan melihat secara langsung proses pembuatan bolu kapas lembut khas Uncle Tetsu ini. Tetapi, tidak masalah, saya bisa segera mencicipi lembutnya cheesecake yang jauh-jauh datang dari Fukuoka ini.
Rich Taste Cheesecake Uncle Tetsu yang Tidak Terlupakan
Satu buah cheesecake Uncle Tetsu ini dimasukkan ke dalam sebuah dus khusus yang dilengkapi dengan pisau plastik transparan. Tekstur dari cheesecake ini sangat lembut saat dipotong menggunakan pisau plastik. Rasa cream cheesenya sangat kaya, setiap gigitannya langsung lumer di mulut. Satu porsi cheesecake ini bisa dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Cheesecake dari Uncle Tetsu ini memang lebih nikmat disantap saat masih hangat. Tetapi, jika saat sampai di rumah cheesecakenya sudah dingin, kita bisa menghangatkannya kembali di microwave, lho. Atau, jika ingin mendapatkan rasa cream cheese yang lebih kental, bisa mendinginkannya di kulkas.
Varian Menu di Uncle Tetsu Cheesecake PVJ Mall
Gerai Uncle Tetsu di PVJ Mall ini tidak hanya menyediakan cheesecake original saja. Terdapat tiga varian cheesecake yang tidak kalah menggugah selera. Ketiga varian cheesecake tersebut adalah varian choco dan triple cheesecake yang dibanderol harga R90.000,00 dan Nutty Queen dengan harga Rp100.000,00. Selain varian cheesecake ada juga Cheese Pop dan Baked Cheesetart dengan aneka rasa.
Setiap varian menu cheesecake dan jenis kue lainnya di gerai Uncle Tetsu memiliki harga yang terjangkau. Meskipun begitu, kualitas bahan dan rasa tetap diutamakan. Saya masih bisa merasakan mewahnya rasa cheesecake Uncle Tetsu sampai sekarang, lho. Jadi, kita bisa mendapatkan menu cake dengan cita rasa tinggi tetapi tetap ramah di kantong.
Jika penasaran dengan rasa mewah cream cheese dan lembutnya tekstur cheesecake Uncle Tetsu, segera kunjungi gerai terdekatnya. Pastikan juga kamu mencoba varian menu cheesecake lainnya, ya! Full your tummy with delicious taste of Uncle Tetsu Cheesecake!
Gerai Uncle Tetsu Cheesecake
Paris Van Java, Glamour Level 1
Jl. Sukajadi No. 131-139
Sukajadi, Bandung
Comments