Tentang Makanan Halal di Jepang
Jika kamu ingin membawa oleh-oleh saat kembali ke negaramu, kamu mungkin merasa bingung dan khawatir membedakan makanan halal atau tidak. Kamu harus hati-hati saat memilih makanan atau minuman yang akan dibeli. Periksa bahan yang terdapat di dalamnya, yang biasanya ditulis dalam huruf kanji, hiragana atau katakana.
Ada beberapa contoh bahan yang mungkin membuatmu bingung:|
Arak manis sebagai bumbu masak (みりん) |
Mirin dianggap sebagai bahan inti untuk memasak masakan Jepang. |
|
Alkohol (酒、さけ) |
Sake selalu digunakan pada masakan Jepang. |
|
Shortening (ショートニング) |
Shortening adalah sejenis lemak yang digunakan untuk memanggang kue, dll. Jika shortening terbuat dari hewan, perlu dicurigai karena biasanya terbuat dari lard, yakni lemak babi. Pilihlah shortening 100%sayuran yang dijamin kehalalannya. |
|
Gelatin (ゼラチン), Lard(ラード) |
Kebanyakan gelatin terbuat dari hewan babi. Biasanya digunakan untuk membuat jelli, permen, roti dan es krim. Ada juga gelatin yang terbuat dari tumbuhan |
|
Emulsifier (乳化剤) |
Pelembut, atau Emulsifier, ada yang halal ada juga yang tidak halal. |
|
Wine(ワイン) |
Sejenis Alkohol. Banyak ditemukan di banyak jenis makanan dan minuman. |
|
Rum(ラム) |
|
|
Brandy (ブランデー) |
|
|
Mentega(バター) |
Di dalamnya mungkin saja mengandung bahan hewan. |
Bahan di bawah ini biasanya tidak halal:
|
Babi Ekstrak Babi (豚エキス) Daging Ekstrak Daging (肉エキス) |
Kamu mungkin akan menemukannya di berbagai variasi makanan. Ekstrak daging mungkin mengandung daging babi atau minyak babi. |
|
Ham Sosis (ソーセージ) |
Mengandung daging babi. |
|
Daging Ayam Ekstrak daging ayam (鶏エキス) Daging sapi Ekstrak daging sapi (牛エキス) |
Penjual daging sapi dan ayam di Jepang biasanya tidak menggunakan hukum Islam saat menyembelih hewan. |
Ada beberapa barang yang Insha Allah aman untuk dikonsumsi untuk orang muslim.
❀Arare
Kerupuk yang terbuat dari beras ini disebut dengan Okaki. Tersedia 3 rasa : rumput laut, cabe dan wasabi.
Okaki buatan Hyobando ini digoreng dengan minyak sayur, dilabel dengan harga 650 yen. Sudah ada sertifikat halal juga untuk produk ini. Kamu bisa membeli Okaki halal ini dari Toko Hyobando di Asakusa, tidak begitu jauh dari Gerbang Kaminari-mon.
❀Kibidango
Kibidango (kue ketan manis Jepang) yang berasal dari prefektur Okayama ini sangat populer. Bentuk kue ketan yang sangat lembut.
Di dalam kotak kue Kibidango terdapat 3 kotak kecil, dengan gambar Momotaro, Oni dan Omibozu, seperti gambar di bawah
Ada beberapa rasa seperti rasa asli, garam dan gula merah.
Kibidango ini sudah berserifikasi halal. Dijual di Okayama dan online.
❀Kue Almond
Kue ini terdiri atas tiga rasa : almond, cocoa almond dan butter almond.
Insha Allah aman dikonsumsi untuk orang muslim. Kamu bisa membelinya di SOGO department store dan supermarket.
❀Coklat
Foto di bawah ini adalah foto dua buah jenis coklat kacang, yakni almond dan macadamia.
Insha Allah aman dikonsumsi untuk orang muslim. Dapat dibeli di supermarket.
❀Teh Hijau Jepang
Teh hijau Jepang dengan bungkus yang bagus. Satu bungkus terdiri atas dua package dengan teh dengan jenis berbeda: macha dan teh hijau.
Kamu bisa membeli teh ini di Don Quejote, Asakusa.
❀Snacks Jepang dengan sertifikat halal dapat dibeli di:
- Halal corner (dekat Asakusa)
- Halal corner (Di LAOX-Akihabara, Shinjuku)
- Gyomu super
- Kaldi
- Mitsukoshi
Comments