Ketika berkunjung ke tempat wisata melihat-lihat Nara, pastikan untuk memakan makanan di restoran Jepang di sini. Di Nara, di mana sejarah dan tradisi yang mendalam tetap ada, ada banyak hidangan lokal yang telah ada sejak zaman kuno, dan ada juga kuliner yang telah dikembangkan secara mandiri, seperti ramen lokal.
Chagayu
"Chagayu" adalah salah satu hidangan representatif Nara. Tidak seperti bubur biasa, nasi ditambahkan ke sup yang dibuat dengan teh Jepang seperti hojicha. Ciri khasnya adalah aroma teh yang khas dan mudah dimakan karena tidak lengket. Setiap restoran memiliki berbagai jenis teh untuk memasak nasi, seperti teh hijau dan hojicha, sehingga aroma dan rasanya juga berbeda.
Restoran terkenal untuk Chagayu adalah "Satei Yuusui" di Kota Nara dan "Inishie Chaya" di Kota Sakurai di Nara. Di restoran ini, disediakan makanan dengan acar dan hidangan yang dididihkan.
Tenri Ramen
Tenri Ramen adalah ramen lokal yang berasal dari toko ramen di Kota Tenri, Prefektur Nara. Meskipun bumbu dan bahan-bahan bervariasi tergantung pada toko, bahan-bahan dasar seperti kubis dan daun bawang Cina disertakan, dan rasanya dicirikan dengan kepedasannya dan rasa yang berpengaruh dari saus pedas dan bawang putih.
Banyak restoran Tenri Ramen terutama terletak di kota Tenri, seperti sekitar Stasiun Tenri. Diantaranya, tempat kelahiran Tenri Ramen, restoran "Saika" dan "Tenri Stamina Ramen" yang terkenal.
Miwa Somen
"Miwa Somen" adalah somen dari Kota Sakurai di Prefektur Nara, yang konon kabarnya sebagai pencetus somen Jepang. Itu terbuat dari tepung gandum, air dan garam, dan ditandai dengan kekakuan yang kuat dan tekstur halus. Ada banyak cara untuk dimakan, dan kamu dapat menikmati rasa yang berbeda seperti "Hiyashi (cold) Somen" yang direndam dalam sup berbasis kecap shoyu, dan "Nyumen" dimakan dengan dashi hangat dari bonito dan sup berbasis kelp (rumput laut).
Jika kamu ingin makan Miwa Somen, disarankan untuk datang ke restoran "Miwa Yamamoto" dan "Senju Tei" di Kota Sakurai, yang merupakan tempat kelahiran somen.
Asuka Nabe
"Asuka Nabe" adalah makanan kuno yang dimakan di Asukamura, Prefektur Nara. Kuliner ini adalah hidangan ayam dan sayuran Nabe (hotpot) yang dibumbui dengan susu, dibuat sekitar abad ke-6 hingga ke-8. Sekarang menjadi mudah untuk dimakan, seperti menambahkan susu dan bumbu gaya Jepang ke kaldu ayam gala. Rasa susu kental dan Dashi Jepang sangat cocok.
Ada restoran yang menawarkan Asuka Nabe di Asukamura seperti "Mendoya", serta di sekitar Stasiun Nara seperti "Zen".
Sake Jepang
Nara adalah tempat sake Jepang yang jernih "Seishu" ditemukan. Ada banyak tempat pembuatan sake (Sakagura) di tempat kelahiran sake tersebut, dan ada tempat di mana kamu dapat tur dan mencoba mencicipi sake. Jika kamu ingin minum sake yang dibuat dari pabrik sake ini di Nara, kamu dapat mengunjungi Izakaya (restoran Jepang) seperti "Umasshu" yang memiliki sake berkualitas tinggi dari pabrik sake di sekitar Nara, dan bar sake seperti "Izumi Yusai" . Jumlah sake di toko-toko minuman keras khususnya sangat banyak, dan karena kamu dapat minum dan disarankan untuk membeli sebagai suvenir jika kamu suka.
Comments