短時間食譜系列～健康豆渣「蒸麵包」～

低卡路里又飽肚嘅豆渣「蒸麵包」，非常推薦減緊肥嘅你！想一次過食曬就用一半嘅食材，食唔曬嘅話請放入雪櫃冷藏，賞味期限大約3〜４日。食用嘅時候以常溫自然解凍或者用微波爐叮一叮都得♪淋上果醬或者楓糖漿都非常美味。

準備材料 (2人)

• 生豆渣 100g
  
• 雞蛋 2個
  
• 砂糖 2大匙
  
• 牛奶 4大匙

做法

1. 將雞蛋打入碗中攪拌之後，倒入豆渣，砂糖混合攪拌。
   
2. 將牛奶緩緩倒入，攪拌至無乾粉狀態(豆渣含水量各有不同， 太多水分會造成過於柔軟，發黏。請根據情況調整牛奶分量)。
3. 將混合物倒入碗內用保鮮紙包上嚟，以600w叮熱4分鐘形成固體。用竹串篤一下，無粘到就代表OK。如果粘到嘅話就再加熱個30秒。
   
4. 放置2分鐘後再放入碟內就大功告成！