難得去鹿兒島旅行，又點可以錯過當地代表美食—鹿兒島黑豚！黑豚甘甜嘅脂肪、柔軟又多汁嘅肉質，唔單止成功擄獲日本人嘅心，就連世界各地嘅美食家都讚不絕口。想知有邊啲必試鹿兒島黑豚餐廳？馬上就由FUN! JAPAN編輯部為大家推介！
何謂鹿兒島黑豚？
鹿兒島黑豚大約於400年前由琉球傳入，當本地黑豚同英國伯克郡豬交配，再經由不斷改良後就誕生出現時嘅「鹿兒島黑豚」。由於黑豚飼料內加入咗薩摩番薯，因此豚肉肉質柔軟，口味更鮮甜、清爽但唔油膩！
鹿兒島縣產黑豚 炸豬排專門店「黑かつ亭」
豬肉只選用熟成「鹿兒島黑豚」，由炸豬排嘅油、麵包粉到豬排醬等等全部材料都精心講究，充分發揮出黑豚本來嘅鮮甜。人氣菜式「上等里肌豬排定食」肉質非常柔軟多汁，食過嘅人都表示非常滿足！餐廳喺鹿兒島市市區有兩間店舖，位於鹿兒島中央車站站前嘅本店專門提供價廉物美嘅炸豬排；而天文館店就提供多款黑豚料理，仲集結咗各種鹿兒島縣產銘酒𠻹。
餐廳情報 中央站本店
- 名稱：鹿兒島縣產黑豚 炸豬排專門店 黑かつ亭 中央站本店
- 地址：鹿兒島縣鹿兒島市中央町16-9 中原大樓1F
- 交通方式：JR鹿兒島中央站徒步7分鐘
- 電話號碼：099-285-2300
- 營業時間：11:00 - 15:30、17:00 - 22:30（最後點餐時間 22:00）
餐廳情報 天文館店
- 名稱：鹿兒島縣產黑豚 炸豬排專門店 黑かつ亭 天文館店
- 地址：鹿兒島縣鹿兒島市山下町2-2
- 交通方式：鹿兒島市電朝日通電停徒步1分鐘／鹿兒島市電天文館通電停徒步10分鐘
- 電話號碼：099-213-9600
- 營業時間：11:00 - 15:30、17:00 - 22:30（最後點餐時間 22:00）
八幡 黑豚涮涮鍋（黑豚Shabu Shabu）
由鹿兒島中央站東口步行約1分鐘，就可以見到呢間提供黑豚ShabuShabu（しゃぶしゃぶ）以及鹿兒島鄉土料理嘅餐廳。店主希望提供對身體好嘅健康料理，招牌美食黑豚涮涮鍋提供8種湯底選擇，而食剩嘅湯底，仲可以用嚟煮雜炊粥，將涮涮鍋美味一滴不漏咁飲清光！同場亦推薦滷黑豚肉，花時間滷到軟嫩嘅厚切黑豚三層肉簡直令人垂涎三尺。當然唔少得嘅，仲有種類豐富嘅鹿兒島縣縣內燒酒啦～
餐廳情報
- 名稱：八幡
- 地址：鹿兒島縣鹿兒島市中央町 2-4 2F
- 交通方式：JR鹿兒島中央站東口徒步約1分鐘
- 電話號碼：099-813-0088
- 營業時間：午餐時段 11:30 - 15:00、晚餐時段 17:00 - 翌日 02:00（週一至週四、週日）、17:00 - 翌日03:00（週五、週六、公眾假期前一日）
由JA鹿兒島縣經濟連直營！食之綠洲 Zino
食之綠洲 Zino係一間由JA鹿兒島縣經濟連直營嘅餐廳，JA即「農業協同組合」，所以您可以喺到搵到鹿兒島縣產地直送嘅蔬菜，亦可以用經濟實惠價格享受鹿兒島各種美食，包括黑豚肋排、豬排、涮涮鍋、滷肉等等活用鹿兒島黑豚烹煮而成嘅各式料理。
餐廳情報
- 名稱：食之綠洲 Zino
- 地址：鹿兒島縣鹿兒島市山之口町 3-12
- 交通方式：市電高見馬場電停徒步約5分鐘／JR鹿兒島中央站東口徒步約20分鐘
- 電話號碼：099-216-1800
- 營業時間：11:30 - 14:00（最後點餐時間 13:30）、 17:30 - 22:00（最後點餐時間 21:00）
- 定休日：第三個週日
馳名炸豬排老舖—川久豬排
獲選成「豬排百選名店」之一嘅鹿兒島老字號肉店直營炸豬排餐廳，店內炸豬排堪稱絕色美食！即叫即炸嘅豬排採用精選新鮮黑豚肉，即使油炸都可以每一啖食得出黑豚鮮甜美味；黑豚肉份量厚實、肉質多汁、味道甘甜，入口瞬間幸福滋味就散發於口中，難怪每到午飯時間，排隊人龍絡繹不絕，足見其受歡迎程度。最受歡迎嘅「上等黑豬里肌豬排（250g）」售價為含稅2,500日圓。
餐廳情報
- 名稱：川久豬排
- 地址：鹿兒島縣鹿兒島市中央町21-13
- 交通方式：鹿兒島中央站徒步約2分鐘
- 電話號碼： 099-255-5414
- 營業時間：11:30 - 14:30／17:00 - 21:30
- 定休日：每週二
華蓮 鹿兒島店 日式蒸籠料理
同樣係JA鹿兒島縣經濟連直營店，「華蓮」提供出名鹿兒島黑豚蒸籠料理，以日式蒸煮保持黑豚鮮甜肉質，再配上新鮮蔬菜盡顯本身鮮甜美味。餐廳亦有提供其他菜式，包括鹿兒島黑豚豬排、黑豚漢堡排、特選鹿兒島黑豚涮涮鍋等等，種類豐富，一站就可以品嚐到各式各樣嘅黑豚料理！午餐就推薦「鹿兒島黑豚里肌炸豬排 」1,700日圓（含稅），晚餐就要試下頂級鹿兒島黑牛、黑豚、黑薩摩雞三種肉品嘅蒸籠料理 6,600日圓（含稅，服務費另計）
餐廳情報
- 名稱：華蓮 鹿兒島店
- 地址：鹿兒島縣鹿兒島市山之口町 3-12 JA 美食廣場3F、4F
- 交通方式：乘搭巴士或市電至「高見馬場」徒步約5分鐘
- 電話號碼：099-223-8877
- 營業時間：
- 週一～週六 11:30 - 14:00（最後點餐時間 13:30）／17:30 - 23:00（最後點餐時間 22:00）
- 週日、公眾假期 11:30 - 14:00（最後點餐時間 13:30）／17:30 - 22:00（最後點餐時間 21:00）
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