日本星巴克近年來不斷開設特色概念店，每每有新店開幕，其風格與特色必成為網路討論的話題。當中，最受注目的便是2019年在東京中目黑開幕的「星巴克臻選®東京烘焙工坊」，開幕後便吸引大批人潮到訪，現在更是來東京旅遊的朝聖景點之一。而進入2020年，日本星巴克又開設了三間特色概念店，分別在東京新宿御苑、東京JR高輪Gateway車站、以及長野縣信州善光寺，就快點看看這三間概念店的特別之處吧！
在都市綠洲小憩一下 「星巴克咖啡 新宿御苑店」
這是新宿御苑首次有民間企業進駐，「星巴克咖啡 新宿御苑店」的建築風格融入新宿御苑的整片自然，店內空間與外圍的環境毫無隔閡，內部裝潢從外牆、天花板、吧檯等各處皆採用日本產木材，除了使用東京多摩產的木材之外，還響應新宿御苑致力協助東日本大地震重建，外牆的木材部分使用福島縣產的杉樹。整間門市的風格簡約時尚，充滿大自然的芬芳。
辦公新據點 「星巴克咖啡 高輪Gateway站店」
「星巴克咖啡 高輪Gateway站店」就在山手線新站「高輪Gateway」3樓驗票口外，風格相當與眾不同，求迎合多元工作型態，靠窗的吧檯形式座位也隔出個人空間，店內更引進JR東日本包廂型共用辦公室「STATION BOOTH」，讓商務人士在出差移動的空檔，能夠集中精神處理公事，人多的情況亦可以在大張桌子討論工作內容。座位設置插座以供電腦充電、WIFI上網，還共享行動電源，以便解決手機突然沒電的燃眉之急。
融合地方特色 「星巴克咖啡 信州善光寺仲見世通店」
「星巴克咖啡 信州善光寺仲見世通店」位於長野縣，鄰近信州善光寺仁王門，就位在仲見世通這條參拜道路上，外觀與風格和這條道路的建築風格融為一體，多數使用長野縣產的木材，是日本風情十足的門市。設計概念在於，呈現當地傳承下來的歷史與文化，「熱鬧與寂靜、光與影」。在門市入口可感受到仲見世通人來人往的熱鬧氣息，再往門市內移動，則一轉為沉穩寧靜的空間，走上2樓後，則是整片打通的開放式空間，從障子、天窗透進的柔和光源，照射出的光影更能感受日本建築的陰影之美。溫和的木質風格，溫暖迎接客人的到來。
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